текст текст
1 На кунжутном масле обжарить Галангал и лемонграс
2 Затем имбирь корень
3 Лук шалот и чеснок
4. Перец чили и Корни кинзы
5. Добавить тростниковый сахар и жарить до образования карамели
6 Добавить немного креветочного бульона (приготовить из панцирей креветок)
7 Варить до размягчения всех ингредиентов
8 Пробить в блендере
9 Добавить оставшийся креветочный бульон, а также куриный бульон (Важно курица домашняя!)
10 Довести до кипения, варить 10-15 минут
11 Процедить через крупное сито
12 Добавить Остальные ингредиенты (Креветки, Морепродукты, Куриное филе по желанию, овощи)
13 Добавить сок Лайма и Анчоусный соус
14 Добавить кокосовое молоко
15 Довести до кипения, снять с плиты (Долго не варить, т.к. вкус кокосового молока улетучивается)
16 Украсить веточкой кинзы
ความคิดเห็น